いつもご来店とスタッフブログの閲覧、
ありがとうございますm(__)m
店長 ユウスケです。
今回は、当店のイチオシドリンクについてです。
この時点で既にわかる方はわかるとはございますが、当店のイチオシはこちら!!
そうです、自家製レモンサワーです。
当店の一番の常連さん、ヨッシーさん風に言うと、
「ちょうどえぇ」甘みと酸味の絶妙バランス！
常連さんはもちろん、出演DJさんのなかにはこれしか飲まないというくらいの方がいるほど😆
じゃーなんでそこまでウケているかのヒミツを少しだけ公開(^O^)／
焼酎ベースにスピリッツ(ヒミツ)と甘味の素(ヒミツ)
レモンを12個程度…。
エッ!これだけ？な感じですが一番肝心なのは、
こっからで、12個程度のレモンを身と皮①皮②に切り分けます。
こんな感じに ↓↓↓
その中の皮ですね、これの綿(白い部分)をしっかり取り除きます。
これは漬けている時にえぐ味が出ないようにしっかり取る！
これがこのレモンサワーの肝で一番私が苦労してる部分ですね(^o^;)
皮の綿を取ったのがこれ ↓↓↓
レモン1個あたり10分程度でトータル2〜3時間掛けてお作りしております。
しかも1杯当たり￥880円(税込)と大変リーズナブルなので、この週末から今後いらした際は、是非1杯飲んでみてください＼(^o^)／
その他にもさっぱりとしたオリジナルカクテル
スッキリした爽やかな【ソランジュ】
やクラフトビール(現在 インドの青鬼／ジャズベリー)、多数のカクテルもご用意しておりますので、是非ご賞味ください✨✨✨
最後まで閲覧ありがとうございますm(__)m
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